Дієта при остеохондрозі хребта

При будь-яких захворюваннях опорно-рухового апарату, які мають дегенеративно-дистрофічний характер, необхідно дотримуватися раціонального харчування. Особливо важливо це при остеохондрозі. Дієта при остеохондрозі заснована на харчуванні, якому властива збалансованість, низькокалорійна, багатство вітамінів і мінералів.

Основні принципи харчування при остеохондрозі

Перш за все, необхідно, щоб організм отримував достатню кількість речовин, що відповідають за синтез хрящової тканини. Цими речовинами є хондропротектори, які ще звуться мукополісахариди. Їх можна отримати, якщо включити в свій раціон харчування холодець і заливну рибу. Холодець також багатий колагеном і білком, необхідним для сполучної тканини. Ще одним продуктом, який забезпечить ваш організм хондропротекторами, є желе. Це буде відмінний десерт для людей, які страждають на остеохондроз.

питний режим

У лікуванні будь-якої патології хребта величезне значення має дотримання питного режиму — пацієнт повинен отримувати кількість рідини, що відповідає його віку, стану здоров’я, професійної діяльності. Недостатнє надходження води в організм може ставати ініціатором перших змін в хрящовій тканині — ці явища також безпосередньо пов’язані з нездатністю накопичувати і утримувати воду тканинах міжхребцевого диска.

Лікувальне харчування при хворобах хребта — види дієт

Існує кілька різновидів дієт при остеохондрозі. Всі вони засновані на дробовому харчуванні, тобто приймати їжу потрібно не рідше 5 разів на день, але маленькими порціями . Це важливий аспект, так як необхідно зменшити навантаження на хребет, чого можна домогтися, знизивши вагу при його надлишку.

рисова дієта

Однією з найпоширеніших дієт є рисова дієта при остеохондрозі. Для неї буде потрібно шість банок, об’ємом в півлітра, заздалегідь пронумерованих. У кожну банку потрібно всипати по 2 ст. л. рисових зерен. Залити водою кожну банку з рисом і прикрити зверху марлевою тканиною, щоб уникнути попадання пилу. Зробити це потрібно вранці, щоб на наступний день можна було на сніданок готувати рис.

На наступний ранок необхідно буде злити воду з банки під номером один. Рис відварювати протягом 5 хвилин в 500 мл води. Відварений рис послужить вам сніданком, після якого протягом 4 годин не можна нічого вживати в їжу і пити. У порожню банку знову насипати 2 ст. ложки (30 грам) рису, залити водою і відставити в кінець ряду. В інших банках необхідно змінити воду.

Таку ж процедуру повторювати вранці протягом 42 днів. Рисова дієта допоможе вивести солі з організму і скинути вагу.

Дієта з обмеженням солі

Дієта при остеохондрозі шийного відділу хребта заснована на зменшенні кількості солей в організмі (фактора зневоднення тканин). Тому необхідно обмежити прийом солоної їжі, солінь, копченостей і гострих приправ. Кава і солодку газовану воду бажано виключити з раціону. Якщо крім захворювання у вас є зайва вага, необхідно також обмежити вживання хлібобулочних виробів. Дозволяється в раціон включати хліб з борошна грубого помелу, житній і з висівками, трохи сухого печива.

Обов’язкові продукти харчування

Не менш третини споживаються речовин повинні займати білки. Для цього в раціоні має бути достатня кількість м’яса, птиці, риби, молока і яєць. Серед продуктів рослинного походження білком багаті бобові, баклажани і горіхи.

Також в меню повинні входити свіжі овочі та фрукти. Користь організму приносять помідори, огірки, редиска, капуста, перець, морква і буряк, приготовані у вигляді салатів з додаванням селери і петрушки. Бажано заправляти салати оливковою олією з додаванням невеликих кількостей лимонного соку. Оливкова олія багата ненасиченими жирами, які також повинні бути включені в щоденний раціон. Ненасичені жири у великих кількостях містяться також в горіхах і жирних сортах риби.

Щоб не порушувалася структура кісткової тканини, важливо, щоб організм отримував необхідну кількість вітамінів і мінеральних речовин. Це вітаміни А, С, D і групи В, а також кальцій, магній, фосфор і марганець.

Кальцієм багаті молочні продукти і сири, мигдаль, бобові та листя салату. Щоб кальцій засвоювався, потрібно використовувати в харчуванні продукти, що містять вітамін D, а саме морську рибу, яйця і вершкове масло. Щоб в організмі вироблявся цей вітамін потрібно приймати сонячні ванни. Щоб кальцій брав участь у розвитку кісткової тканини, необхідний магній, інакше при нестачі цього мінералу кальцій буде вимиватися. Насіння соняшнику, авокадо, горіхи, і огірки містять необхідний елемент. Достатня кількість фосфору міститься в висівках, горосі, білокачанну капусту, сою, рибі і сирі. Марганець присутній в сирі, курячому м’ясі, яєчному жовтку, шкірці картоплі, бобових, цибулі, селері, бананах і горіхах.

Вітаміном А багаті сирі яйця, печінка, риба, морква, гарбуз і диня. Вітаміни групи В в максимальній кількості містяться в червоному м’ясі (свинина і яловичина), морепродуктах, грибах, молоці та крупах. Аскорбіновою кислотою (вітаміном С) багаті свіжі фрукти, особливо цитрусові. Вітамін С потрібно заповнювати в організмі щодня, так як він не здатний накопичуватися. Потрібно враховувати і той факт, що цей вітамін в достатній кількості є в свіжих фруктах, але їх зберігання і термічна обробка зменшують вміст аскорбінової кислоти в кілька разів.

Дієта при остеохондрозі хребта, в тому числі і дієта при шийному остеохондрозі, вельми різноманітна. Великий вибір рекомендованих продуктів дає можливість сформувати індивідуальний раціон з урахуванням всіх особистих переваг. Однак крім дотримання дієти необхідно займатися лікувальною фізкультурою, щоб зміцнити м’язи, розробити суглоби і зберегти гнучкість хребта.