Зміст:
- Загальні рекомендації для лікування хвороби
- Схема правильного харчування
Остеопороз — захворювання кісткової тканини, внаслідок чого кістки стають дуже ламкими, що призводить до їх пошкодження навіть при незначних навантаженнях. Причинами захворювання може стати генетична схильність, куріння, збій обміну речовин в організмі, малорухливий спосіб життя. Виявити остеопороз не складно, під час захворювання проявляється сутулість, ниючий біль в суглобах і поперековому відділі хребетного стовпа. Унаслідок вимивання кальцію з організму відбувається руйнування кісткових тканин і виражене зміна їх структури, що призводить до численних переломів і тріщин кісток.
У разі частих ниючих болів в хребті і інших кісткових утвореннях, варто негайно звернутися до ортопеда травматолога, зробити знімок кісткової тканини хребта, здати аналізи на виявлення кількості кальцію і фосфору в організмі, пройти десцинтометрию (метод дослідження, який визначає щільність речовини кісткової тканини). Після того, як зроблять точні аналізи, потрібно приступати до лікування. Головним методом боротьби із захворюванням є дієта при остеопорозі: правильно підібрані продукти і виключення вживання небажаних інгредієнтів страв, призведе до поліпшення стану кісткової тканини організму.
Загальні рекомендації для лікування захворювання
Під час лікування, крім дієти, важливо дотримуватися загальних правил харчування при остеопорозі, які допоможуть зберегти і збільшити вміст кальцію в крові, відновити обмін речовин та інші процеси в організмі.
- Потрібно виключити вживання продуктів, які прискорюють виведення кальцію з організму: кава, міцний чай, шоколад, какао.
Здорова їжа — запорука вашого міцного здоров’я!
- Як можна рідше включати в раціон продукти багаті на жирні кислоти: маргарин, масло, майонез.
- Звести до мінімуму вживання м’яса, так як міститься в ньому фосфор не дає засвоюватися кальцію в організмі.
- Збільшити споживання продуктів, що містять кальцій: мигдаль, сир, капуста і т. д.
- Збільшити споживання вітаміну D, який міститься в яйцях, кунжуті, сметана, сир.
- Виключити споживання алкоголю, сечогінних препаратів та газованих напоїв.
- Особливу увагу приділяти продуктам з високим вмістом цинку, так як під час захворювання потреба організму в цинку збільшується майже в два рази. Потрібно включити в раціон харчування селера, морепродукти, печінка, бобові.
- Збільшити споживання вітаміну В6 і фолієвої кислоти, що містяться в морепродуктах, яловичої печінки, злакових, бобових.
- Для того щоб щільність кісткової тканини швидше відновилася, потрібно вживати продукти з вмістом магнію: зернові, банани, волоські горіхи, молочні продукти, бобові, листові овочі.
- Для насичення організму корисними мікроелементами і вітамінами, рекомендується випивати кілька склянок свіжовичавлених соків. Для приготування соків підійде морква, буряк, томати, яблука, огірки і шпинат.
Правильне харчування при остеопорозі — не єдина допомога організму, також необхідно активно займатися спортом: гуляти на свіжому повітрі, займатися плаванням і іншими неконтактними спортивними заняттями. Крім того, харчуватися рекомендовано не менше 5 разів на день маленькими порціями, частіше гуляти на свіжому повітрі, так як ультрафіолет сприяє виробленню вітаміну D в організмі. Важливо режим харчування і вживання вітамінів узгодити з лікарем, і строго слідувати рецептом, так як неправильно підібране лікування призведе до погіршення стану організму.
Схема живлення під час захворювання
Дієта при остеопорозі важливий етап лікування — правильно підібране кількість і поєднання продуктів грунтовно зміцнять організм, в тому числі і кісткові тканини. В якості прикладу розглянемо дводенне меню.
Перший день
- На сніданок готується каша-вівсянка (110 г), молоко з мінімальним відсотком жирності (120 мл), несолодка курага (5 плодів), перемелені волоські горіхи (1 чайна ложка), свіжовичавлений сік з апельсина (120 мл).
- Для обіду знадобиться знежирений сир (60 г), апельсин і виноград по 30 г, кунжут (1 чайна ложка), листя салату і зелень (250 г) та чотири помідора.
- Для вечері знадобиться приготувати спагетті і м’ясо курки. Для цього готуємо 30 г спагетті, додаємо 100 г шпинату і 30 г тертого сиру. Для приготування м’яса потрібно 120 г курячої грудинки без шкірки, нарізати скибочками і обсмажити на змазаній оливковою олією сковороді. Перед тим як смажити курку обсмажуємо один зубчик часнику в протягом декількох хвилин, потім додаємо курку і 50 г броколі, все це потрібно смажити на малому вогні протягом п’яти хвилин.
Другий день
- Для сніданку знадобиться один рогалик з кунжутом, сир знежирений 2 чайні ложки, гілочка зеленого винограду і склянку свіжовичавленого апельсинового соку.
- Для приготування обіду необхідно зварити легкий квасолевий суп не засмажений (100 г), доповнити обід булочкою з борошна грубого помелу, знежиреним йогуртом (50 г) і яблуком.
- На вечерю необхідно приготувати салат з консервованих сардин (115 г), листя салату (250 г), одного помідора і 30 г твердого тертого сиру, все це заправити однією чайною ложкою оливкової олії. Доповнити вечерю можна неочищеним відварною картоплею (250 г).
Дана схема живлення може бути змінена в процесі обстеження, так як остеопороз часто супроводжується іншими захворюваннями, які потребують іншого лікування. Для того щоб уникнути хвороби потрібно вживати продукти, що містять кальцій, відмовитися від куріння і вживання алкоголю і вести максимально активний спосіб життя. Під час лікування важливо не перестаратися з частотою спортивних занять, так як тонка кісткова тканина при найменшій навантаженні може травмуватися і руйнуватися, що і стане причиною розвитку самого частого ускладнення остеопорозу — патологічних переломів.